你喝的蜂蜜是洋蜜蜂产的蜜还是中华蜜蜂(土蜂蜜)产的蜜？恐怕很少有人会思考这个问题。但是，如果当所有养蜂人都为追求产量饲养洋蜜蜂，导致中华蜜蜂灭绝，那有可能会颠覆整个中国大地的生态圈。
位于北回归线上的从化，是著名的荔枝之乡，这里是中国大陆最北的优质荔枝生产基地，各种优质荔枝在这里层不出穷。每逢春暖花开，成片的荔枝林下，是勤劳的小蜜蜂。由此也诞生了美味的从化荔枝蜜。
我国境内，主要饲养的采蜜蜂种有两种，一种是我国本土的中华蜜蜂，也叫土蜜蜂，另一种则是引自国外的意大利蜂。意大利蜂最早在1913年引入我国，在上世纪二三十年代，又曾大量引入，原因是意大利蜂产蜜量大，比中华蜜蜂的产蜜量约能高出20%。然而意大利蜂攻击性强，中华蜜蜂相对柔弱。意大利蜂还是出了名的“窃偷贼”。每当蜜源不足时，意大利蜂会派出间谍蜂，伪装自己的气味，瞒过中华蜜蜂的哨兵混进蜂窝，然后冒充雄蜂与蜂王交尾，并将蜂王蛰死。蜂王一死，蜂群就算完了，会渐渐消失，这时，意大利蜂会大群侵入，将剩余的蜂蜜偷走。曾经，浙江某养蜂专业镇，就有饲养中华蜜蜂的蜂农状告意大利蜂的饲养者，因为意大利蜂群不仅偷走了养殖户的中华蜜蜂所采的蜜，还让中华蜜蜂也消失不见了。意大利蜂的厉害可见一斑。有业内人士表示，由于意大利蜂生产周期短，蜂蜜含水量大，成分单一，夏季容易起沫变质，不及土蜂蜜的营养成分多样。
到20世纪末，受意大利蜂在我国的大量饲养影响，中华蜜蜂一度濒临灭绝，中华蜜蜂蜂群的蜂王不明原因的死去致使蜂群不断减少，后经研究人员发现这一切都是意大利蜂惹来的祸。由此，我国开始建立中华蜜蜂保护区。因为一旦中华蜜蜂灭绝，将会影响整个与之有关的植物共生生态系统的变化。2009年，从化区被中国养蜂学会评定为“生态荔枝蜜基地”，2011年，从化荔枝蜜通过国家质检总局审核成为国家地理标志保护产品，其中明文规定：从化荔枝蜜最主要的特征是体现在蜜源植物必须是保护区范围内的荔枝花，采蜜蜂种必须为中华蜜蜂。
广州市谭山蜂业有限公司是从化荔枝蜜的国家地理保护生产企业。谭氏蜂业一家历代养蜂为主，谭氏蜂蜜酿制技艺是从化区的非物质文化遗产。值得一提的是，谭氏蜂业近年打通电商平台，成功将从化这一地标农产品推向互联网，在线上平台卖的如火如荼。2016年谭氏蜂蜜是广东省品牌电商中的热销产品，电商销售收入超过500万元。领跑省内品牌蜂蜜电商销售额。谭氏蜂业是如何进军电商领域的？今日，笔者采访了谭氏蜂业的有关负责人
谭氏蜂业，于2011年涉足电商平台，于2013年正式组建电商团队，2014年在广州设立电商精兵团队，2016年，公司正式在杭州建立谭氏电子商务中心，并以此为依托，构筑岭南文化特色蜂业产业基地。
谭氏蜂业的相关负责人李小姐表示，公司的电商事业得益于公司组建了一支年轻有力的电商团队。这支电商团队，设立了谭氏蜂蜜商城，在天猫、京东、阿里巴巴、工行e融购网上商城等重点平台开设店铺。谭氏电子商务中心以线上零售、批发、分销，线下体验、旅游的O2O商业模式，深度挖掘蜂蜜产业上下游潜能，扩大品牌知名度。2016年，公司电商销售量占公司整体销量的18-20%。2017年，电商销量预计会增长到30%。
谭氏蜂业的第二代掌门人90后的谭勇杰道出了谭氏蜂蜜成功进军电商平台的几大原因。谭勇杰表示，“首先要找准差异化，现在网上卖蜂蜜的太多了，如何让别人记住你的产品，就是靠产品差异化。由于谭氏荔枝蜜的特点是人体容易吸收，因此店铺的标语是：比水还易吸收的蜜！不断地凸出产品核心，让消费者记住你。”
第二就是要注重消费者的体验感。笔者在天猫商城的谭氏食品旗舰店内看到了谭勇杰说的一款线上热销产品，叫做玉峰浆，月销5000多件，好评如潮的一款产品。首先产品的包装，完全击退了传统的蜂蜜罐装包装，采用现冲现泡的杯装包装，包装设计时尚而温馨，十分符合年轻受众的审美标准；其次，产品冲泡方便，一改传统蜂蜜大罐装，不易携带的局限；再者，产品独具匠心，营养配方，玉峰浆里面不仅有蜂蜜，还有蜂花粉、桂圆干和宁夏中宁枸杞，完全符合上班族的养生需求。整个产品看起来时髦、大方、营养、健康。谭勇杰告诉笔者，这款产品特别受都市白领的喜欢，对于年青一代的消费者，注重消费者体验感至关重要。
第三点，要保持消费者的新鲜感，对此，谭氏食品旗舰店的店铺主页平均二周要更换一次主题页面。谭勇杰强调，消费者喜欢新鲜的东西，因此还要不断地推出新品，吸引消费者的眼球。
谭勇杰表示，最后，也是最重要的一点就是保证产品质量，谭氏蜂业的产品上面都印有二维码，产品可溯源，可查询。质量是品牌永久的保障。
2016年，谭氏荔枝蜜和从化冬蜜两大特色产品共在电商平台售出131吨。在谭勇杰看来，131吨蜂蜜背后，最重要的是又有更多人吃到了正宗的从化荔枝蜜，又有更多的人认识了谭氏蜂蜜这个品牌，电商平台带来的这两样收获才是最大的收获。
支付宝转账赞助
支付宝扫一扫赞助
微信转账赞助
微信扫一扫赞助