很多人都说常喝蜂蜜水有去火的作用，可以用于治疗因上火引起的便秘等疾病，所以认为土蜂蜜是凉性的。但是也有不同的声音，说一些蜂蜜是热性的，喝了会上火。这让人很疑惑，到底土蜂蜜是热性还是凉性的？热性蜂蜜有哪些？我看后这个问题以后感觉还真不好回答，因为蜂蜜中有大量不同的蜜种，既有凉性蜂蜜也有热性蜂蜜，为了让大家明白蜂蜜是热性的还是凉性的，小编就把这它们进行一下分别的介绍吧。
《本草纲目》是中药百科全书，里面说蜂蜜“味甘、性平、无毒”，那么是不是说蜂蜜属于性平的食物呢，别急，后面又说“蜂蜜生凉熟温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之”。这里说生凉熟温，意思是生蜜是凉性的，熟蜜是温性的，什么是生蜜和熟蜜，生蜂蜜说没有成熟的蜂蜜，如1天的水蜂蜜；熟蜂蜜是相对生蜂蜜来说的，如积安堂10天成熟蜂蜜，还有一种说法就是用开水处理过的，如煮过的蜂蜜，注：现代科学表明，蜂蜜的葡萄糖、果糖、vc等是怕高温的，此种加工的蜂蜜是没有营养的。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”因此，用凉水冲服蜂蜜，具有清热、润燥，解毒的作用，适合于体质偏热的人；而用温水（40—60摄氏度为宜）冲服蜂蜜，则补益脾胃，促进消化，适合于脾胃虚弱的人。这理说的蜂蜜热性还是凉性取决于水的温度，不知道是不是有些牵强。
土蜂蜜是热性的还是凉性的？
蜂蜜有凉性和热性之区别，不同蜂蜜有不同功效。
凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。
热性：枣花蜜；
养颜：野玫瑰蜜、益母草蜜；
润肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；
养胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜；
助眠：龙眼蜜、枣花蜜，蜂王浆。
药酒中可放蜂蜜，治便秘也必须要蜂蜜，治疗失眠也可用到蜂蜜。
古人典籍中所记载的蜂蜜都属于土蜂蜜，也就是中蜂蜜，百花蜜，而现在市场上最多的是意蜂单花蜜，这些单花蜂蜜和蜜源植物密切相关，属性也不会和古人所说的蜂蜜一样了，那么热性的蜂蜜有哪些？枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜。其实，蜂蜜到底是热性还是凉性不是蜂蜜本身决定的，而由它的蜜源植物来决定的，大家在食用蜂蜜时，可以根据自己和体质去选择适合自己食用的蜜种，但是每天的食用量不能超过三十克。
不同性质的蜂蜜不同的作用与功效
活血调经、滋润养颜：益母草蜜（热性）
护脾养胃、排毒养颜：洋槐蜜（热性）
美容养颜、调理内分泌：野玫瑰蜜 （热性）
蜜中上品，补血养胃、美容养颜：党参蜜（热性）
滋补肝肾、润肺明目：枸杞蜜（热性）
保肝明目、清热降火：野菊花蜜（凉性）
祛痰镇咳、清热润肺：枇杷蜜，（热性）
润肺止咳：贝母蜜（热性）
润肺理气、排毒养颜：柑橘蜜（热性）
镇静安神、养胃保肝：五味子蜜、桂花蜜、芝麻蜜（热性）
补血养胃、安神：枣花蜜、龙眼蜜（热性）
泻火解毒、润肠通便：黄连蜜、槐花蜜，荆花蜜，紫云英蜜（凉性）
清热解毒、润燥通便：油菜蜜（凉性）
养胃护肝：黄芪蜜（热性）
消食健胃、降血压：山楂蜜（热性）
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