蜂蜜酒的历史来源以及做法-蜂蜜水网

蜂蜜能够美容养颜，许多女士都喜欢喝，非常适合大众口味。除此之外，蜂蜜做酒口感又醇又香，营养丰富，很受消费者喜欢。

根据饮用蜂蜜酒的群众反馈，蜂蜜酒对失眠、健忘、精神不振和性功能哀退等有疗效。对胃肠慢性病有明显好转。对慢性支气管炎和哮喘等痼疾，亦有良好作用。特别是能使皮肤红润，永葆青春，并能增强抗衰老和抗感冒力。

那么，蜂蜜酒的历史来源始见于西周公元前780年周幽王宫宴中，这是在"猿酒"的启发下试酿成功的。到了唐代，药学家苏恭除分述"酒有秫、黍、粳、蜜、葡萄等色"外，还从酿造中得出了"凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲"的自然发酵的经验。

宋代寇宗爽也提到了治病方法中用过蜂蜜酒。明代李时珍的本草纲目把蜂蜜酒列为专条，引证了唐代孙思邈用蜂蜜酒治风疹、风癣等疾病，并提供了蜂蜜酿酒的土方。五代的游士张逸人在湖南饮到一位崔姓姑娘酿出的蜂蜜酒，高兴中挥笔题诗："武陵城里崔家酒，地上应无天上有。云游道士饮一斗，醉卧白云深洞口。"

在营养价值上，蜂蜜酒比原蜂蜜要高多了：热量提高75.58卡;氨基酸提高193.05mg;除保存原有维生素C外，B族维生素等提高165.1mg;钙、磷、铁等微量元素提高42.5mg。据饮用过蜂蜜酒的人反映，一般一次饮一两蜂蜜，总觉难于下咽和胃部不适，而一两蜂蜜酒，即使平素不喝酒的人也能一次喝下去，而且喝了还想喝，感到心神舒适。

蜂蜜酒的确可誉为“天之美禄”!难怪宋代苏东坡在《蜜酒歌》中赞颂“蜜蜂大胜监河侯”!难怪陆游重游沈园，凭吊故人时，也想到了一杯多情的“蜂蜜酒”。在那“坏壁醉题尘漠漠”中，依稀可见到“红酥手，黄滕酒，满城春色宫墙柳”。