据质检总局网站消息,新西兰唯一获得初级产业部认证可以实施DNA和化学检验的实验室——新西兰Hills 实验室近日发布了一项新的检测技术——Manuka5检测法,可用来鉴别麦卢卡蜂蜜的真假。该实验室称这种方法“瞄准”麦卢卡
麦卢卡蜂蜜是最好的蜂蜜么?昂贵麦卢卡蜂蜜被“定义” 能否消除乱象?
在新西兰的山坡、沿海地区、森林边缘,生有一种叫做麦卢卡[也称曼努卡](manuka)的红茶树。每逢初夏,它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来蜜源采集花蜜,以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。新西兰怀卡托大学彼得彼得·默兰博士经过