蜂蜜做法之蜂蜜红烧肉（带材料,做法和步骤）详解

       大家对蜂蜜最了解的做法，应该就是冲蜂蜜水喝了。喝蜂蜜水有很多好处，比如能美容，能解酒，能治疗一些疾病等。那么，蜂蜜做法除了喝，还有其他吗？会做红烧肉的朋友都知道，做红烧肉需要上糖色，用到白糖，有时用冰糖，而今天介绍的红烧肉用蜂蜜代替白糖，可能颜色更漂亮，味道更好。今天咱们专门介绍一下蜂蜜做法之蜂蜜红烧肉（带材料,做法和步骤）详解，一学就会。

       这个红烧肉的做法是从别处看到的，其中有一些疑问，最后再说，先转述他说的蜂蜜红烧肉的做法吧。

       蜂蜜红烧肉原料：带皮五花肉一斤，大料一个，食用油、葱姜、桂皮、香叶、生抽、蜂蜜、盐适量。

       蜂蜜红烧肉做法：先将猪五花肉洗净，切成2厘米大小的方块，然后放入凉水中浸泡两个小时，(这个和我老家的腌猪肉做法类似，以后跟大家分享)锅里做凉水放肉至水开焯2分钟，捞出控净。炒锅上火，烧热以后放入凉油，加入大料一粒，炒出香味，将肉让如煸炒，要将猪肉中的有煸出，使肉呈金黄色，放入桂皮、香叶，翻炒一下，然后移至砂锅。砂锅炖的肉味道更好一些，如果家里没有，可以直接在炒锅中加水，水量以刚没住肉为宜。然后大火烧开，改成小火慢炖。炖大约一个小时以后，加入盐和蜂蜜，然后再炖10分钟即可出锅。至此，这个红烧肉就制作完成了。

       蜂蜜红烧肉

       我的疑问，一开始我觉得蜂蜜是用来上色的，比如代替糖色，看了之后才知道不是，我觉得先用蜂蜜给肉上色，然后在烧制，出来的颜色可能更漂亮。

       当然，吃完红烧肉，可以多喝点蜂蜜解解腻，泡杯蜂蜜柠檬水就够了。但是，你真的知道怎么正确的泡蜂蜜水吗？大家可以看看 你所不知道的蜂蜜柠檬水的正确做法 ，有最健康，最有效的泡蜂蜜水的方法。