有些消费者喝到纯天然蜂蜜会说：“这蜂蜜太甜了，和白糖一样，假的吧”。也有人说太喜欢蜂蜜甜甜的感觉了，更有人说你的蜂蜜怎么不甜呢。 最近总是有人说：“你家的蜂蜜怎么这么甜呢，真蜂蜜应当不甜的”。这话听了很让人憋屈啊。怎么我们的常识在倒退呢?嗯，咱们先回忆一下古人对蜂蜜的认识吧，毕竟蜂蜜的出现已经超过N千年了。
从咱们老老祖宗那时起，人们就吃蜂蜜保健，当然那时的蜂蜜还全部都是蜜蜂采的，还没有水蜜的说法，也没有人在家里沟兑假蜜。从我们祖上留下的说法中，我们就知道老祖宗对蜂蜜甜度的描述，一切最甜的东西，都用蜂蜜来比喻，什么甜言蜜语，口蜜腹剑，什么泡在蜜罐里面，形容嘴甜说嘴上抹了蜜，没有说你嘴上抹了白糖的，为什么最甜的东西古人都用蜜来比喻，古人没见过糖吗?当然不是，那只是因为蜂蜜就是天然食品中最甜的而已。
这样的说法和感觉一直真实存在，但是我一直搞不明白，为什么很多消费者喝蜂蜜时，一旦不合自己的口味就非常自然的想到白糖了。
我们总说“甜如蜜”，但是有谁听说过“甜如糖”呢？很多人因为觉得蜂蜜太甜就产生怀疑，但是你们难道觉得白糖是甜度的巅峰吗？
首先，蜂蜜的平均甜度是白糖的1.3倍，其次，蜂蜜的甜度，取决于蜂蜜中果糖含量的高低。纯天然蜂蜜的主要含量是葡萄糖和果糖，其果糖的含量的高低，决定了蜂蜜的甜度，果糖的甜度是白糖的1.8倍。而不同品种、不同浓度的纯天然蜂蜜，其果糖含量是不同的。因而甜度也不同。
另外“甜与不甜”只是一个程度词，我们每个人的口感不一样，对蜂蜜的味道、口感都有不一样的判断和误差，喜欢甜的人觉得很好很喜欢，不喜欢甜的人接触到很甜的蜜就会觉得太甜了，这个与个人口感有直接的关系，千万别因为甜与不甜来判断蜂蜜的真假了。
纯天然蜂蜜是很神奇的，我们都说世界上没有相同的树叶，蜂蜜也是一样的。每一种蜂蜜都有不同的颜色、口感和状态，我们国家是蜜源大国，有的蜂蜜甚至有点难闻的感觉，还有的蜂蜜有很浓的中药味，我们不能因为这种奇怪的感觉就直接判断蜂蜜不好，这样就让人无语了。
99%的人还阅读了：
支付宝转账赞助
支付宝扫一扫赞助
微信转账赞助
微信扫一扫赞助