又到一年取冬蜜时节，界头深山买冬蜜记

又到一年取冬蜜时节，界头深山买冬蜜记

又到一年取冬蜜的时节了。作为一个蜂蜜的嗜好者，当然不能错过储存这一美味。蜂蜜按季节分为春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜，每一季节的蜂蜜都来源于不同的花草，而我独爱冬蜜，冬季开花植物少，多是些野山花，药物花草居多，故冬蜜甜味中带有一定的苦味，更具败火、润肺的药用功效。

冬蜜呈浅琥珀色，易结晶凝固，保存时间长，吃个一年半载也不成问题。腾冲界头西山村小黑崖有几户养蜂人，其蜜蜂不喂食白糖，保持蜂蜜的纯正，每年只能产出20斤左右的冬蜜，被外界广为称赞与抢订。为了一睹真容，寻一闲日向小黑崖出发。

从县城到界头镇桥头街子是平坦的柏油路，接下来就要沿桥头街尾的泥土路向山里走了，要翻到山顶些才是小黑崖。坑坑洼洼的泥土路没有阻挡住我们的脚步，车摇摇摆摆地向大山深处行进，一路上都伴有溪流的欢唱，给这片宁静的大山增添了一丝活力。

苍茫的山林随风晃动着，发出声声呼啸，路旁盛开着片片芦苇，耷拉着脑袋，似深山中静默的守护者，宽大的蕨菜叶成群地生长在崖壁上，像一条条深绿色的瀑布，裸露的岩壁是那么原始与空凉，山弯的流水处生长着细长的毛竹，在蓝天下晃动着灿烂的光彩。莽莽的大山，竟然处处光景闪耀，猛地闯入我们的视线，真让人猝不及防。简单而自然的泥土路在山里盘绕，依山就势，穿林越涧翻山过崖，贯通山里与外界。

快到山顶了，已经有窄小的梯田出现了，不远处就有人家了，真没想到小黑崖村寨就围在这群山之中，藏在这万岭的深处。村寨的房屋散落在山间，都是依山势而建，房屋多以石块和空心砖为基底，用朴素的木头搭建而成，再盖以灰瓦，筑以篱笆，屋后留一片小菜地，一切都那么自然而素朴，传递出原始古朴的讯息。

我们来到养蜂人李大爷家，热情的李大爷远远的就招呼着我们快来坐。李大爷年过60了，嘴里吸着一支烟杆，身板骨还算硬朗，慈祥亲和的面容给人朴实宽厚的印象。李大爷让小孙女给我们端来蜂蜜水，甘甜的滋味让人忘记一路的艰辛。

静静地坐着和老人家聊天，老人家也因外客的到来显得格外高兴和健谈。小黑崖地处山顶，土地稀少而贫瘠，只能种点苞谷、洋芋、小麦，近些年大部分年轻人都出去打工了，剩下老人和孩子，老人们早就习惯了这里，不愿迁出去了。虽然地少产出少，但老人们仍然秉持着日出而作，日落而息的生活方式。

春天播种一些易生长的作物，秋天也能收获好些的，到冬天就围着火塘取暖。每年还可以养牛养羊养蜂，上山挖点药材，季节到了打些蕨菜、竹笋，找点菌子，都能给一家人带来不少的收入，这些大山给山里人提供了无数的生存物质。现在电也通了，闲时听听新闻，也能了解外面的世界。是呀，生活在深山，喝的是山泉水，呼吸清新的空气，生活是如此简单而安然。

老人家带我们实地参观养蜂的地方，就在他家的屋后不远处，堆放着几个蜂箱，许多蜜蜂在各个出口飞进飞出。老人家说这些蜜蜂是他从山里请来的野蜂，可机灵勤劳了。我们在远处不敢靠近，老人家戴上有纱巾的帽子，轻松地走进其中一个蜂箱，熟练地抽出一块蜂巢框，再用刀把上面的蜂蜡割开，放入摇蜜机用力晃动，就把蜂蜜甩出来了，最后用滤网过滤一下，纯正的蜂蜜就可以享用了。虽然被叮的危险常伴随着老人家，可当他倒出蜂蜜的那一刻，你就会从他脸上发现一抹喜悦，这浅浅的笑容就如蜂蜜一样甜美。

买好冬蜜，沿着盘旋的泥土路折返，回望这莽莽的高山密林，感慨山里人的生活。虽然边远贫瘠些，但内心的知足给他们带来的快乐却是无穷的。希望若干年以后，山里人仍然保持着这份淳朴与自然，让凡尘外多一片净土，能让世人找到人性的回归。