椴树蜜检测解读

椴树蜜的检测终于出炉啦！快来看看检测结果吧！（PS：点击阅读原文可查看详细检测报告文件）

淘源的标准

4项基本农残和兽药检测，3项重金属，微生物7项，抗生素5项，理化检测7项，26共项检测。

参数解读

本次样品检测中，2016椴树蜜的检测项数据符合绿色等级标准，检测的26项优于欧盟标准值数据，全部26项检测优于国家绿色等级标准。

抽检方法

淘源大鹏在一早4点开始打蜜，一直打到5点半基本收工，共16箱蜂打出了300多斤的成熟椴树蜜，在42.5度的波美度。这也是蜂农文杰第一做高度的定制成熟蜜。

检测结果

1.基础数据揭示浓度、活性等品质数据

2. 重金属

相关值越低越好,未检出最好

3.抗生素相关检测

相关值越低越好,未检出最好

注：ND表示不得检出

4.杀虫药相关检测

相关值越低越好,未检出最好

识别蜂蜜真伪指标

简单说就是 碳-4植物糖超过一定指标（7%）造假蜂蜜可能性大

5. 各种菌落的检测

菌类含量越少越好。食用被这些菌污染的食物后，易导致肠胃炎。起病急，腹痛，腹泻，发热，食欲不振等。

特别说明：

欧盟关于蜂蜜对菌类和重金属未作要求。

参考数据

在网上查到，2013年8个品牌产品中抽检，农大神蜂蜂蜜（2013年8月1日）淀粉酶值最高，为16.8，不过其被检出违禁抗生素； 排名第三的蜜纽康唛奴卡蜂蜜（2012年6月1日）。

欧盟标准数据参考资料来源：2010年刊登在《中国蜂业》的叶雪珠、杨桂玲论文《我国与欧盟蜂蜜标准比较分析》文章标号0412-4367（2010）03-0007-04