由于单位经常下乡，我常去高崖。高崖位于千阳县城北部的山区，离县城较远。在我的印象里，高崖是一个山花烂漫，蜂蜜醇香的好地方。
春天去高崖，汽车缓缓行驶在蜿蜒的山路上，满山遍野的山桃花开得正艳，空旷的原野，高远的天空，阵阵的花香，心情是那样的惬意。由于山上气温比塬区低，树啊草啊叶子还没有露出明显的绿意。青黛色的山顶上、半山腰里，这儿一片那儿一团，白茫茫的，远远望去好像是白雪皑皑的雪山。走近时才发现那是山桃花，是大山春天的使者！这种山桃树是野生的，满山遍野都是。每年春季气温慢慢回升，它们悄悄地爬满山坡，露出粉白粉白的笑脸，给大山传递着春天最早的气息。空旷的原野，巍峨的大山一下子被装扮得格外美丽。
山桃花还没有销声匿迹，迎春花的、红的......它们你不让我，我不让你竞相开放，把孤寂沉默了一冬的大山一下子呼唤醒来了，大山立马精神抖擞活力四射。大山的春天像潮水般一拨一拨地来了！
由于高崖海拔高，气温还没有升上去，山上的草啊树啊还没有那种成熟透的深绿，淡淡的，嫩嫩的，黄黄的，展现着浓浓的青春活力和弱弱的生命气息。应验了那句诗话：“草色遥看近却无。”，远方的蜂农早已如期而至了。一排排摆放有序的蜂箱，一群群忙忙碌碌的蜜蜂，一顶顶零零散散的帐篷，一个个娴熟摆弄的倩影，组成了高崖春天独特的风景。为了甜蜜的事业，他们不远万里风餐露宿追赶花期。
高崖这地方，山大沟深，地域广阔，植被保护良好，山花品种繁多，叠加花期较长。这里是封山育林区，自然条件封闭，人烟稀少，没有农药化肥等化学物质的污染，完好地保持着原始的生态环境，是蜜蜂们最喜欢的乐园。每年蜂农们早早赶过来，占个有利地势，摆开架势，坐等丰收。
路边煤气罐灶头上炖得热气腾腾的土鸡、蒸得香喷喷的米饭、简易案板上女主人娴熟的刀工…..这些不自觉地构成了高崖春天最美的旋律！
五一节前后，高崖洋槐花开了，千高路一路芬芳醉人心扉。从县城出发，过了南湾岭成了洋槐花的世界。路两边，地边、山坡、沟底、崖泮满山遍野到处都是洋槐树。洋槐树又叫刺槐，是高崖这一带封山育林的主要植被。这种树不挑环境，容易生长，所以遍地都是。到了洋槐花开的季节，山顶沟底个个树上挂满了密密麻麻一串串花团锦簇的洁白的花朵，在碧绿叶子的映衬下青白分明，格外清纯美丽。
洋槐花，一挂素装，其貌不扬，色彩也不是那么张扬，但那独特的香甜总是那么让人铭心难忘。香中带甜，甜中润香，淡淡的，柔柔的，醉人心脾，香远益清。驾车穿梭在槐花的海洋里，真的有种飘飘然欲入仙境般的感觉啊。这时候，勤劳的小蜜蜂嗡嗡嗡地吵闹着不分昼夜更加忙碌了。
洋槐花开了，也是蜂农蜜蜂们的最爱。当高崖大片洋槐林槐花挂满枝头的时候，是蜂箱在这里摆放最多的时候，也是千高路风景最迷人的时候。蓝天白云，阳光明媚，大山苍翠，油菜花金灿灿，枝叶繁茂的洋槐树上一串串洁白的玉蝴蝶。忙碌的小蜜蜂们成群结队为采花蜜飞奔着，攀爬着。路边蜂箱旁的蜂农，他们或头戴有面罩的特殊装备草帽在蜂箱旁小心翼翼地操持着、忙碌着，或悠闲地坐在帐篷旁欣赏大山独特的风景，静待这趟美好的收成，幸福的眼睛弯成了小月亮。
洋槐蜜，是蜂蜜中品质较好的蜂蜜，也是受人们最喜爱的蜂蜜。颜色一般是无色或浅琥珀色，性凉，易于心烦燥热，心闷心慌、血压高、便血神经衰弱头昏等。端午前后是高崖槐花蜜出蜂箱的时候，新采的香甜蜂蜜沾着醇香的糯米粽子吃，或取一调羹加入凉开水中当饮料饮喝，那种甜那钟香沁人心脾，幸福到了极致！到高崖，你可以亲自体验一下“心里甜得像喝了蜜一样。"到底是啥样。这里的蜂蜜是绝对的纯天然无污染食品，一尝绝对让你久久不忘。
我们当地人管这种随蜂农追花期而产的蜂蜜叫洋蜂蜜。酿造这种蜂蜜的蜜蜂叫洋蜂，个头较大。还有一种山里人自己养的蜜蜂产的蜂蜜叫土蜂蜜，这种蜂个体较小，叫土蜂。酿造洋蜂蜜的蜜蜂随花期迁徙，蜂蜜产量高，那种农家自己养的土蜂由于本地花粉来源受季节限制，蜂蜜产量相对较低。农家人一般在自己房檐下高处吊个木板架板，放几个蜂巢供自家蜜蜂酿蜜。北方冬季蜜蜂采不到花粉，还要吃蜂箱里的蜂蜜才能安全过冬。因此这种土蜂蜂蜜产量一般不高，酿造时间也比较长。“浓缩的是精品”，土蜂蜜产量低，但质量绝对上成。
近年来，高崖的洋槐蜜已很受人们关注。高崖蜂蜜已进入了县域各大超市，网上也有销售，花季驱车赏景顺便现场购买蜂蜜一举两得，美不胜收。
高崖是一个陌上花开蝴蝶飞,漫山遍野山遍野蜜蜂忙的好地方。待到明年山花烂漫时，我还要去高崖欣赏美丽的大山，品尝香甜的蜂蜜。
土蜂蜜的作用与功效
土蜂蜜味甘，性平，入肺、脾、心、胃和大肠经，有润肺补中、润燥滑肠、清热解毒、健脾和胃及缓解止痛的功效。土蜂蜜所治的疾病非常广泛，从内科到外科，从皮肤科到眼科，从妇科到小儿科，土蜂蜜都可以大显身手。土蜂蜜还是传统中药炮制原料，常用做蜜灸或炼蜜为丸，不但是极好的矫味剂，还可以使中药起“补中润燥”和“甘缓益元”的作用。
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