土蜂蜜之深秋桂花雪蜜冬蜜

土蜂蜜之深秋桂花雪蜜冬蜜

深秋桂花雪蜜是桂花蜜中最稀有的一种，多采自冬天野桂花，有天然的淡淡桂花香味，颜色较百花蜜略白或呈米白色，有“蜜中之王”之称。同时冬桂花开的时候一般伴随着野菊花，所以一般冬桂蜜有时候也呈菊花的那种金黄色。

  蜂蜜结晶是正常的物理现象，只要是纯正的蜂蜜都应该会结晶。土蜂蜜在温度13-14℃，能够加速结晶过程，成熟的土蜂蜜容易整瓶结晶，不成熟的蜂蜜葡萄糖粒很快沉底，形成“半结晶”。只有极少部分意锋蜂蜜不易结晶。

纯的冬桂蜜颜色是水白色的，因为冬桂产量低，所以只有极少数年份能取到那种纯净的。结晶以后洁白细腻，结晶颗粒很细，质地纯净味道清香。

桂花蜜 也称野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。

采自柃木，山茶科（注意并不是采自桂花），是我国商品蜜中较为稀有、品质上等、味道香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之称。在古代是皇室专用“贡蜜”。

桂花蜜产于深秋冬初，仅南方少数省份的少数地区有可商品化的产量，主产地为江西、湖南，江西西北部、湖南东北地区为佳。而地处而地江西幕阜山森林、湖北崇阳幕阜山中段绿色森林地带因蜜源优质更是自古被称道为“蜜中之王-野桂花蜂蜜”的产地。

土蜂蜜就是采用中华本土蜜蜂（简称土蜂）采蜜。土蜂采集花蜜经充分酿造而成，封盖成熟的土蜂蜜，蜜色深黄、口味独特、香味醇厚、营养丰富，亦为《本草纲目》记述之蜂蜜，是入药之首选蜂蜜，是其它蜂种采的蜜所不能比的。

    土蜂因为采集更多的蜜源植物，加上土蜂不专门生产花粉，蜂王浆，蜂胶这些副产品，所产生的花粉和蜂王浆成分都会混合在蜂蜜里面，所以土蜂蜜的品质和营养成分更高。

注意事项：土蜂蜜的功效是指天然成熟蜂蜜才有上述功效。